¿Cómo puede ser sostenible la producción de cacao?

Debido a la globalización y la conciencia de los consumidores, la sostenibilidad en la cadena de producción alimentaria se ha convertido en un requisito básico. La industria del cacao se esfuerza por satisfacer la enorme demanda que ahora está más centrada que nunca en la adopción de buenos métodos de cultivo y la gestión responsable de los recursos naturales. La producción de cacao sostenible se basa en pautas y estándares de calidad, y se caracteriza por la producción y los beneficios ambientales y sociales.

Un buen plan de sostenibilidad brinda una serie de herramientas, capacitaciones y lineamientos para grandes y pequeños productores. De esta forma se cumple con el compromiso de los consumidores con la protección del medio ambiente, el uso adecuado del suelo y el justo reconocimiento económico de los agricultores y comunidades relacionadas con el proceso productivo.

A través de certificaciones internacionales, muchas organizaciones dan seguimiento y velan por la sostenibilidad de los cultivos. De esta forma, organizaciones tales como Comercio Justo, Rainforest Alliance, Orgánico y UTZ, hacen posible la producción de un grano puro que siga fielmente las buenas prácticas de cultivo y se diferencie notablemente de un mercado dominado por la explotación de suelos y comunidades.

GrandSur – Las fuertes lluvias afectan al cacao
¿Las fuertes lluvias afectan al cacao?

El exceso de agua y humedad pueden afectar en la producción del #cacao, esto hace que las flores caigan y no fecunden. Así mismo las precipitaciones fuertes y abundantes generan erosión en los suelos cuando los cultivos se encuentran en zonas con pendientes, llevándose consigo nutrientes necesarios que requiere el cacao. Se puede evitar daños […]

GrandSur new agricultural concepts in cocoa plantations
Nuevos conceptos agrícolas

La “Adaptación basada en ecosistemas”, que es el uso de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos como parte de una estrategia integral de adaptación ante los efectos adversos al cambio climático, incluyen actividades de conservación, restauración y manejo sostenible de los ecosistemas naturales y antropogénicos para ayudar a las personas a adaptarse al cambio climático. […]

Fertilizantes orgánicos
Fertilizantes orgánicos en la producción de cacao

Ante la posibilidad de escasez de fertilizantes provocada por una producción y un suministro insuficientes a escala global, es posible cambiar a fertilizantes orgánicos, aunque hacerlo es mucho más complicado de lo que se pensaba. Debido a que el #cacao es un producto a largo plazo, requiere más atención e incorporación de fertilizantes en el […]