La Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros, acordaron celebrar 7 de julio el Día Mundial del Cacao y el Chocolate, en conmemoración a la introducción del cacao en Europa; aunque para los países de América y productores de cacao el 13 de septiembre es cuando se celebra el Día Internacional del Chocolate.
Toda fecha es razonable para celebrar el fruto de la planta de cacao, componente esencial para la elaboración del chocolate y que beneficia a la salud con sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, aportando minerales al cuerpo como cobre, magnesio, hierro y potasio coadyuvando a la buena salud cardiovascular; y porque es un producto de valor en el comercio de materias primas blandas y parte importante en la economía de Ecuador.
