Durable cacao grains pour l'exportation
Notre Cacao

Durable et socialement responsable

Notre portefeuille de produits propose des variétés de cacao, notamment:

  • Cacao Fino Aroma (National)
    • ASSS Arriba supérieur summer sélectionne
    • ASS Arriba Supérieur sélectionne
    • ASE Arriba Supérieur époque

Cacao Fino (National)

Le cacao national est caractérisé par ses saveurs et arômes floraux, fruités et autres; il peut fournir un chocolat onctueux avec une saveur et un arôme délicieux, ce qui lui vaut d’être classé internationalement comme « Cacao à Arôme Fin ».

Cacao ASSS – ASS – ASE (National)

EExporté avec un pourcentage maximum d’humidité (7%). Sa classification dépendra du poids pour 100 fèves de cacao, entre autres facteurs; selon le tableau de l’Institut équatorien de normalisation.

  • Cacao CCN-51

Cette fève de cacao se caractérise par ses saveurs fruitées (noisette et agrumes) et une saveur chocolatée distinctive. L’acronyme CCN51 signifie  » Collection Castro Naranjal  » et le nombre « 51 » se réfère au croisement de la graine à partir de laquelle cette variété a été obtenue.

Certifications

En outre, nous proposons notre certification à nos clients en fonction de leurs besoins :

  • Cacao durable (programme de développement durable promu par GrandSur)
Cacao CCN-51 pour l'exportation

Marchés atteints
Les marchés sont atteints dans les ventes de cacao grains

Cocoa beans for export
Cocoa beans storage for export
Cocoa beans for export
Cocoa beans storage for export
Cocoa beans for export
Cocoa beans for export
Transportation of cocoa beans for export
Cocoa beans storage for export
Cocoa beans for export
GrandSur celebra el dia mundial del cacao
Journée mondiale du cacao

L’Organisation internationale des producteurs de cacao et l’Académie française des maîtres chocolatiers et confiseurs, ont convenu de célébrer le 7 juillet comme la Journée mondiale du cacao et du chocolat, en commémoration de l’introduction du cacao en Europe ; bien que pour les pays d’Amérique et les producteurs de cacao, ce soit le 13 septembre […]

GrandSur new agricultural concepts in cocoa plantations
De nouveaux concepts agricoles

« L’adaptation basée sur les écosystèmes », qui est l’utilisation de la biodiversité et des services écosystémiques dans le cadre d’une stratégie globale d’adaptation aux effets négatifs du changement climatique, comprend la conservation, la restauration et la gestion durable des écosystèmes naturels et anthropiques pour aider les populations à s’adapter au changement climatique. Tout cet ensemble de […]

GrandSur Where does cocoa come from
D’où vient le cacao ?

Les fèves de cacao sont le principal ingrédient de la préparation du chocolat, mais vous êtes-vous déjà demandé d’où venaient ces fèves ? Elles proviennent de l’épi ou du fruit du Theobroma cacao tree ou cacaoyer, où sont utilisées les fèves qui sont transformées en chocolat. En Équateur, le cacao pousse dans la région côtière, […]