Durable et socialement responsable
Notre portefeuille de produits propose des variétés de cacao, notamment:
- Cacao Fino Aroma (National)
- ASSS Arriba supérieur summer sélectionne
- ASS Arriba Supérieur sélectionne
- ASE Arriba Supérieur époque
Cacao Fino (National)
Le cacao national est caractérisé par ses saveurs et arômes floraux, fruités et autres; il peut fournir un chocolat onctueux avec une saveur et un arôme délicieux, ce qui lui vaut d’être classé internationalement comme « Cacao à Arôme Fin ».
Cacao ASSS – ASS – ASE (National)
EExporté avec un pourcentage maximum d’humidité (7%). Sa classification dépendra du poids pour 100 fèves de cacao, entre autres facteurs; selon le tableau de l’Institut équatorien de normalisation.
- Cacao CCN-51
Cette fève de cacao se caractérise par ses saveurs fruitées (noisette et agrumes) et une saveur chocolatée distinctive. L’acronyme CCN51 signifie » Collection Castro Naranjal » et le nombre « 51 » se réfère au croisement de la graine à partir de laquelle cette variété a été obtenue.
En outre, nous proposons notre certification à nos clients en fonction de leurs besoins :
- Cacao durable (programme de développement durable promu par GrandSur)
