Granos de cacao sostenible para exportación
Nuestro Cacao

Sostenible y Socialmente Responsable

Nuestra cartera de producto ofrece variedades de cacao, entre ellas:

  • Cacao Fino Aroma (Nacional)
    • ASSS Arriba superior summer selecto
    • ASS Arriba superior selecto
    • ASE Arriba superior época

Cacao Fino (Nacional)

El cacao nacional se caracteriza por tener sabores y aromas florales, frutales y otros especiales; y puede proporcionar un chocolate suave con buen sabor y aroma, por lo que está clasificado a nivel internacional como “cacao fino de aroma”.

Cacao ASSS – ASS – ASE (Nacional)

Exportado con un porcentaje máximo de humedad (7%) Su clasificación dependerá del peso por cada 100 granos de cacao, entre otros factores; según la tabla del Instituto Ecuatoriano de Normalización.

  • Cacao CCN-51

Este grano de cacao se caracteriza por tener sabores frutales (nuez y cítricos) y distintivo sabor a chocolate. Las siglas CCN51 significan “Colección Castro Naranjal” y el número “51” se refiere al cruce de la semilla de la cual se obtuvo esta variedad.

Certificaciones

Además, ofrecemos nuestra certificación a nuestros clientes según sus requerimientos:

  • Cacao Sostenible (programa de sostenibilidad impulsado por GrandSur)
Cacao CCN-51 para exportación
Mercados Alcanzados
Mercados alcanzados en la venta de cacao en grano

Cocoa beans for export
Cocoa beans storage for export
Cocoa beans for export
Cocoa beans storage for export
Cocoa beans for export
Cocoa beans for export
Transportation of cocoa beans for export
Cocoa beans storage for export
Cocoa beans for export
Fertilizantes orgánicos
Fertilizantes orgánicos en la producción de cacao

Ante la posibilidad de escasez de fertilizantes provocada por una producción y un suministro insuficientes a escala global, es posible cambiar a fertilizantes orgánicos, aunque hacerlo es mucho más complicado de lo que se pensaba. Debido a que el #cacao es un producto a largo plazo, requiere más atención e incorporación de fertilizantes en el […]

Eleccion del terreno para sembrar
Elección del terreno para sembrar cacao

Para que el árbol de cacao se desarrolle correctamente, se necesita de un suelo con buena estructura, permeable y profundo, ya que el cacao tiene raíces pivotantes que profundizan en el suelo y sus ramificaciones o raíces secundarias que crecen cerca de la superficie juntos con los pelos absorbentes que es por donde se absorben […]

GrandSur Capacitacion continua programa de sostenibilidad
¿La producción de cacao afecta al medio ambiente?

El modelo convencional desarrollado a gran escala y basado en los monocultivos provoca a medio plazo la deforestación, la erosión del suelo y la pérdida de biodiversidad de la fauna y la flora, además de que este modelo provoca inestabilidad y explotación laboral, aumentando la desigualdad y la pobreza entre las comunidades del sector. Las […]