Trazabilidad del cacao

Vivimos en un mundo globalizado en cuanto a información y productos, por esta razón las empresas que procesan cacao necesitan estar seguras de que su materia prima se obtiene de forma sostenible y responsable. Esto lo conseguiremos apoyándolos a través de nuestro programa de sostenibilidad, conociendo y ayudando a mejorar las prácticas llevadas a cabo en las plantaciones e identificando el cacao producido para que sea trazable desde la finca hasta el cliente final.

¿Qué conseguimos con esto? Este programa nos ayuda a identificar las necesidades en las comunidades productoras, los factores de riesgo, las deficiencias durante el proceso de producción y ayudarles a mejorar su productividad y rendimiento financiero.

Women and their gender role in cocoa production
Las mujeres y su papel de género en la producción de cacao

Dentro de los sistemas agrícolas que se desarrollan en todo el mundo, las relaciones sociales entre hombres y mujeres son un factor determinante que configura la estructura agrícola actual. Estas relaciones, que se basan en roles socialmente construidos, se están viendo afectadas por la liberalización de los mercados y las políticas de sostenibilidad, dando una […]

GrandSur Sustainable cocoa nurseries
Viveros de Cacao

Son áreas delimitadas de terrenos, preparadas con el objetivo específico de producir y obtener plantas vigorosas que puedan resistir o tolerar el ataque de ciertas enfermedades/plagas, y que sus características genotípicas y fenotípicas sean las requeridas. El vivero debe contar con las condiciones y la infraestructura adecuada lo que permitirá que las exigencias de los […]

Eleccion del terreno para sembrar
Elección del terreno para sembrar cacao

Para que el árbol de cacao se desarrolle correctamente, se necesita de un suelo con buena estructura, permeable y profundo, ya que el cacao tiene raíces pivotantes que profundizan en el suelo y sus ramificaciones o raíces secundarias que crecen cerca de la superficie juntos con los pelos absorbentes que es por donde se absorben […]