El agua es el recurso natural más preciado y fundamental para el desarrollo de cacao; Ecuador es un país privilegiado con dicho recurso, ya que posee muchas fuentes de agua dulce en algunos sectores donde se produce el cacao, pero existen otros sectores que dependen del almacenamiento del agua de lluvia y se han visto afectados por períodos prolongados de sequía.
Esto nos empuja a ser más conscientes del manejo adecuado de este recurso evitando la contaminación de las fuentes fluviales, reduciendo el uso de especies de sombra con un alto consumo de agua, etc.; protegiendo las fuentes de agua ayudamos a la conservación de la fauna y flora asentadas en los cauces de las mismas.
