Acheter et vendre du cacao

En raison de la mondialisation et de la sensibilisation des consommateurs, la durabilité de la chaîne de production alimentaire est devenue une exigence fondamentale. L’industrie du cacao s’efforce de répondre à l’énorme demande qui est plus que jamais axée sur l’adoption de bonnes méthodes agricoles et la gestion responsable des ressources naturelles. La production durable […]

Face à l’éventualité d’une pénurie d’engrais causée par une production et un approvisionnement insuffisants à l’échelle mondiale, il est possible de passer aux engrais organiques, bien que cela soit beaucoup plus compliqué qu’on ne le pensait auparavant. Le #cacao étant un produit à long terme, il nécessite plus d’attention et d’incorporation des engrais dans le […]

Il est important de parler du stockage du cacao, les bonnes pratiques garantissent qu’à chaque étape du processus pour assurer et maintenir la qualité de la matière première et ainsi espérer atteindre les objectifs fixés. Traditionnellement, une fois la récolte terminée, les fèves de cacao sont stockées. Il faut noter que les agriculteurs cherchent toujours […]